San Marcos

San Marcos Antiguamente se celebraba con una imagen de  San Marco que habia en una huerta de Lora se celebraba en la carretera antigua de sevilla era tradicion los hornazos se hacia con masa de pan y huevo duro. Se hacia el paseo por la tarde y el hornazo  era la merienda ahora es diferente se va de romeria  viene San Marcos de casariche y entra en Lora con carrozas y se echa el dia en la sierra

Semana Santa en Lora de Estepa

Semana santa de lora de Estepa desde el jueves santo hasta el sabado el jueves sale jesus  con las mano atada el viernes sale la virgen de los Dolores y jesus de nazareno acopañado la banda  de cornetas de lora  y mujeres de mantilla  el sabado sale la soleda y el cristo crucificado llevado por costaleras

torrijas

Torrijas
Ingredientes: Pan asentado de dos o tres días, miel,
huevos, vino, agua y aceite de oliva virgen extra.
Preparación: Os aconsejo de mezclar por mitad vino fino
con moscatel. Batir los huevos, calentar en una sartén
aceite de oliva virgen extra, embadurnar las rebanadas
con el vino sin empTorrijas
Ingredientes: Pan asentado de dos o tres días, miel,
huevos, vino, agua y aceite de oliva virgen extra.
Preparación: Os aconsejo de mezclar por mitad vino fino
con moscatel. Batir los huevos, calentar en una sartén
aceite de oliva virgen extra, embadurnar las rebanadas
con el vino sin empaparlas. Cuando el aceite esté bien
caliente, reboza las torrijas y fríelas hasta que estén
doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas en una
fuente con papel absorbente. Mientras tanto, calienta
la miel con un poco de agua y sumerge las rebanadas
en ese almíbar, escúrrelas y colócalas en tres tandas
sobre una bandeja. Para las torrijas de leche se mojan
las rebanadas en leche, en vez de vino, y se sustituye la
miel por una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Buena parte del secreto está en el pan, de masa madre,
asentado y cortado en rebanadas de buen grosor para
que embeban y se esponjen. Una buena torrija es una
delicia que debemos reivindicar. No usad jamás pan
de molde, con él, la torrija se empapocha o se seca
sin procurar esa suculencia que le es propia. Con ese
regusto, no os queda más que disfrutar de los pasos.Torrijas
Ingredientes: Pan asentado de dos o tres días, miel,
huevos, vino, agua y aceite de oliva virgen extra.
Preparación: Os aconsejo de mezclar por mitad vino fino
con moscatel. Batir los huevos, calentar en una sartén
aceite de oliva virgen extra, embadurnar las rebanadas
con el vino sin empaparlas. Cuando el aceite esté bien
caliente, reboza las torrijas y fríelas hasta que estén
doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas en una
fuente con papel absorbente. Mientras tanto, calienta
la miel con un poco de agua y sumerge las rebanadas
en ese almíbar, escúrrelas y colócalas en tres tandas
sobre una bandeja. Para las torrijas de leche se mojan
las rebanadas en leche, en vez de vino, y se sustituye la
miel por una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Buena parte del secreto está en el pan, de masa madre,
asentado y cortado en rebanadas de buen grosor para
que embeban y se esponjen. Una buena torrija es una
delicia que debemos reivindicar. No usad jamás pan
de molde, con él, la torrija se empapocha o se seca
sin procurar esa suculencia que le es propia. Con ese
regusto, no os queda más que disfrutar de los pasos.aparlas. Cuando el aceite esté bien
caliente, reboza las torrijas y fríelas hasta que estén
doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas en una
fuente con papel absorbente. Mientras tanto, calienta
la miel con un poco de agua y sumerge las rebanadas
en ese almíbar, escúrrelas y colócalas en tres tandas
sobre una bandeja. Para las torrijas de leche se mojan
las rebanadas en leche, en vez de vino, y se sustituye la
miel por una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Buena parte del secreto está en el pan, de masa madre,
asentado y cortado en rebanadas de buen grosor para
que embeban y se esponjen. Una buena torrija es una
delicia que debemos reivindicar. No usad jamás pan
de molde, con él, la torrija se empapocha o se seca
sin procurar esa suculencia que le es propia. Con ese
regusto, no os queda más que disfrutar de los pasos.

tarta de jueves santo

Tarta de Jueves Santo
Ingredientes: un litro de leche, cinco huevos, seiscientos
gramos de azúcar, seis bollos de leche, canela en rama
y una cáscara de limón biológico.
Preparación: Se aparta la mitad del azúcar paraTarta de Jueves Santo
preparar un caramelo y, ya hecho, se vierte en un molde
repartiéndolo bien. Se hierve la leche con el limón y la
canela, y cuando ya ha hervido se añade el azúcar.
Se deja templar y se sacan la canela y el limón. Se
añaden los bollos bien desmenuzados y se remueve. Se
separan las claras y se baten a punto de nieve. Aparte,
se baten las yemas y se mezclan con las claras. Con
mucho cuidado se agrega a la masa, se pone en el
molde caramelizado y se hornea a 180º. Una vez fría se
sirve en una fuente.